Ингредиенты

- 80 грамм моркови (кусочками)

- 30 грамм растительного масла

- 80 грамм пшена

- 1 литр кипятка

- 1 чайная ложка соли

- 1 щепотка сахара

- ¼ чайной ложки черного перца

- 50 грамм кетчупа

- 250 грамм картофеля (кубиками)

- 200 грамм свежей капусты (кубикам)

- 1 свежий помидор (кубиками)

- ½ пучка зелени (любой)

Приготовление

1. Опустите в чашу 80 грамм моркови, измельчите 7 секунд/скорость 5.

2. Добавьте 30 грамм растительного масла,1/4 чайной ложки чёрного перца, 50 грамм кетчупа, пассеруйте 5 минут/100 градусов/скорость 1.

3. Налейте в чашу горячей воды до отметки 1, 5 литра, добавьте 80 грамм пшена, 1 чайную ложку соли, готовьте 10 минут/100 градусов/ скорость 1.

4. В чашу положите 250 грамм картофеля, 200 грамм свежей капусты, 1 щепотку сахара, готовьте 12 минут/100 градусов/ скорость 1.

5. Добавьте в суп ½ пучка любой зелени, кубики одного свежего помидора, готовьте 3 минуты/100 градусов/ скорость 1.

6. При подаче супа можете использовать сметану.

РЕЦЕПТ ИЗ КНИГИ "Супы"

Ингредиенты

- 500 грамм редьки Дайкон

- 300 грамм куриной грудки (порежьте соломкой)

- 1 гранат(зёрна)

- 1 пучок рукколы

Заправка

- 60 грамм растительного масла

- 1 зубчик чеснока

- 20 грамм лимонного сока

- 1 чайная ложка меда

- 1 чайная ложка соли

- ¼ чайной ложки черного перца

- 1 столовая ложка Бальзамического крема

Приготовление

1. Натрите 500 грамм Дайкона на тёрке КАРЛИ. Выложите в салатник и посыпьте сверху зёрнами граната.

2. Разогрейте сковороду, добавьте 20 грамм растительного масла, обжарьте кусочки куриной грудки до готовности. Остудите и добавьте в салат.

3. Установите режим 10 секунд/ скорость 10, скиньте на вращающиеся ножи 1 зубчик чеснока.

4. Добавьте 60 грамм растительного масла, 20 грамм лимонного сока, 1 чайную ложку мёда, 1 чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного перца, 1 столовую ложку Бальзамического крема, перемешайте 30 секунд/ скорость 3.

5. Заправьте готовым соусом овощи, дайте несколько минут настояться.

6. Сверху украсьте листиками рукколы.

РЕЦЕПТ ИЗ КНИГИ "Салаты"

Ингредиенты

Начинка

- 150 грамм сливочного масла

- 100 грамм сахара

- 200 грамм муки

- 1 щепотка ванилина

Тесто

- 300 грамм молока

- 60 грамм сахара

- 100 грамм сливочного масла

- 20 грамм растительного масла

- 1/2 чайная ложка соли

- 500 грамм муки

- 15 грамм дрожжей

Приготовление

1. В чашу положите 150 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 200 грамм муки, перемешайте 15 секунд/ скорость 5. Готовую начинку выложите в миску, отставьте в сторону.
2. В чистую чашу налейте 300 грамм молока, добавьте 60 грамм сахара, 15 грамм дрожжей, сделайте опару 3 минуты/ 37 градусов/ скорость 1.
3. В опару добавьте 1/2 чайной ложки соли, 100 грамм сливочного масла, 20 грамм растительного масла, 500 грамм муки, замесите тесто 2 минуты/ КОЛОСОК. Дайте тесту "подойти".
4. Из готового теста сделайте 15 шариков.
5. Каждый шарик раскатайте в пласт, положите 1 столовую ложку начинки, сверните их в рулеты.
6. Сверху на каждом сделайте 2-3 надреза. Дайте "подойти".
7. Выпекайте булочки 25 минут при температуре 180 градусов.

РЕЦЕПТ ИЗ КНИГИ "Выпечка"

Ингредиенты

- 250 грамм капусты (кусочками)

- 600 грамм куриного мяса

- ¼ чайной ложки черного молотого перца

- 1 чайная ложка соли

- 1 чайная ложка сахара

- 100 грамм риса (отварного)

Соус

- 200 грамм моркови (кусочками)

- 100 грамм лука (кусочками)

- 150 грамм помидоров (кусочками)

- 30 грамм растительного масла

- ¼ чайной ложки черного перца

- ¼ чайной ложки красного перца

- ½ чайной ложки приправы для голубцов

- 70 грамм томатной пасты

- 1 чайная ложка сахара

- ½ чайной ложки соли

- 1,2 литра воды

Приготовление

1. В чашу положите 250 грамм капусты, порубите 7 секунд/ скорость 5. Выложите в миску, отставьте в сторону.

2. В чашу положите 600 грамм куриного мяса, ¼ чайной ложки черного молотого перца, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, порубите 10 секунд/ скорость 5.

3. Добавьте 100 грамм готового риса, 250 грамм рубленой капусты, перемешайте 15 секунд/ скорость 3. Из готового фарша сформируйте ленивые голубцы, выложите их на паровую приставку.

4. В чашу положите 200 грамм моркови, 100 грамм лука, 150 грамм помидоров, порубите 7 секунд/ скорость 5.

5. Добавьте 30 грамм растительного масла, ¼ чайной ложки черного перца, ¼ чайной ложки красного перца, ½ чайной ложки приправы для голубцов, ½ чайной ложки соли, 70 грамм томатной пасты, 1 чайную ложку сахара, пассеруйте 5 минут/ 100 градусов/ скорость 1.

6. Налейте в пассеровку 1,2 литра воды, сверху на чашу установите паровую приставку с ленивыми голубцами, готовьте на пару 25 минут/ 120 градусов/ скорость 1.7. Готовые голубцы выложите в глубокую тарелку, залейте соусом и оставьте на 15 минут настояться.

РЕЦЕПТ ИЗ КНИГИ «Основные блюда»